Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas. Pique o alecrim e corte os cogumelos em tiras de pois de os limpar. Leve uma frigideira ao lume juntamente com o azeite e com os dentes de alho. Quando o azeite estiver quente junte os cogumelos deixando saltear. Tempere depois com o alecrim picado, sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos ou até os cogumelos estarem cozinhados. Sirva os cogumelos como entrada sobre torradas de pão caseiro.
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